Kuliner Bangka yang Bikin Kangen

145 Replies

kuliner-bangka

Pulau Bangka seperti juga Pulau Belitung memiliki banyak pantai dengan pemandangan yang indah dan berbatu-batu besar. Tapi yang membedakan kedua pulau ini salah satunya adalah jenis-jenis kulinernya. Pulau Bangka menurut saya lebih memiliki beragam pilihan kuliner lezat dan asyik yang tidak boleh dilewatkan. Kuliner di pulau Bangka merupakan perpaduan budaya Melayu dan Tionghoa yang menghasilkan citarasa yang unik dan khas. Meskipun sudah dua kali jalan-jalan ke Pulau Bangka, saya masih ingin datang lagi apalagi kalo #LagiKangen sama kuliner khas yang ada di sana.

mie-koba-bangka

Mie Koba

Salah satu kuliner legendaris Bangka adalah Mie Koba. Mie koba ini rasanya perpaduan antara gurih, manis, dan pedas. Mie nya lembut karena teksturnya tipis kayak dompet di tanggal belasan, dan empuk karena kebanyakan dibuat sendiri (homemade). Kuahnya terbuat dari kaldu ikan tenggiri yang dicampur rempah-rempah sehingga menghilangkan rasa amis ikannya. Mie koba ini bisa dinikmati langsung atau ditambahkan telur rebus. Salah satu Mie Koba yang populer di Pangkal Pinang adalah Mie Koba Iskandar.

mie-bangka

bakmie Bangka

Selain mie Koba, bakmi Bangka juga tidak kalah populer sebagai kuliner khas Bangka. Meskipun di kota-kota lain sudah banyak yang menyediakan menu ini, tapi pasti lebih mantab jika mencicipi citarasanya langsung di kota asal. Gurihnya potongan daging ayam bercampur mie yang dibumbui minyak wijen, ditambah renyahnya tauge dan irisan jamur, pasti bikin lidah bergoyang. Bakmi Bangka yang populer di Pangkal Pinang adalah kedai mie “Akau”, rumah makan “Asu”, dan Papa Wu Noodle House yang sudah ada logo halal-nya. Kalo kamu udah ada logo halal-nya belom? *disiram kuah*

es-kacang-merah-ayong

es kacang merah

Cuaca Bangka cukup panas dan bikin gerah kayak abis liat foto Raisa bareng babang Hamish, makanya gak heran jika banyak pedagang es tersebar di sudut-sudut kotanya. Salah satu yang populer di kota Pangkal Pinang adalah Es Ayong. Menu terfavorit di sini adalah es kacang merahnya. Menurut saya sih es kacang merahnya emang enak banget dan porsinya besar. Kacang merahnya fresh, ditambah es serutnya yang teksturnya sangat halus dan menggunung di mangkok.

kedai-kopi-tungtau

Seperti halnya di Belitung, Bangka juga terkenal dengan kebiasaan nongkrong di kedai kopi tradisional. Salah satu kedai kopi legendaris yang masih jadi favorit sampai saat ini adalah Kedai Kopi Tungtau. Menu andalan di sini adalah Kopi o atau sejenis kopi susu. Bagi yang gak minum kopi, kedai kopi Tungtau juga menyediakan menu non kopi dan makanan kecil seperti roti panggang dengan berbagai macam selai. Salah satu menu favorit di sini adalah roti panggang isi telur.

otak-otak-amui

Siapa yang suka jajan otak-otak? Cemilan berbahan dasar ikan ini merupakan kuliner istimewa di Bangka. Otak-otak di Bangka ini biasanya disajikan dengan teman-temannya berupa aneka pempek rembus, pempek kulit goreng dan talas goreng. Otak-otak yang terkenal di Bangka salah satunya Otak-otak Belinyu “Amui”. Yang membedakan otak-otak Bangka dengan yang lain adalah saus cocolannya. Kalo biasanya yang kita makan adalah otak-otak dengan cocoln saus kacang, di Bangka jenis cocolannya adalah cuka tauco, dan cuka pedas. Aduh ini padahal cuma ngetik aja tapi kok rasanya langsung laper. #LagiKangen berat nih sama otak-otak yang rasanya ikan banget, bukan kayak yang dijual abang-abang di pinggir jalan Jakarta.

martabak-acau-89

Terakhir, gak lengkap kulineran ke Bangka tapi gak nyicipin martabak Bangka langsung di tempat asalnya. Seperti halnya martabak Bangka yang sudah tersebar di berbagai daerah, martabak di sini juga menyediakan martabak telor dan martabak manis. Salah satu martabak yang paling terkenal adalah Martabak Acau 89. Martabaknya tebal tapi lembut, menteganya berasa banget, apalagi kalo dimakan-panas dengan isian coklat atau keju yang lumer di mulut, dijamin lupa kalo lagi baper gara-gara Pilkada DKI 😛

pantai-tikus-bangka

Mudah-mudahan rasa #LagiKangen kulineran di Bangka bisa terwujud, biar bisa sekalian explore pantai-pantai keren yang ada di sana.

145 thoughts on “Kuliner Bangka yang Bikin Kangen”

  2. shiq4's avatarshiq4

    Klo lomba besar ginian nggak berani ikut. Banyak gagalnya ha ha ha….. Tapi klo ada kangen itu pasti tidur nyenyak. Soalnya akhir2 ini nggak bisa tidur klo nggak minum obat.

    Like

    Reply ↓
  7. iyoskusuma's avatariyoskusuma

    Wah. Pengaruh Tionghoa-nya beneran kental ya, Kak.. Dari jenis-jenis makanan sampe nama-nama rumah makan yang disebut di atas. Selama ini cuma tau martabak Bangka doang (martabak Bangka benran dari Bangka bukan ya?) Hahaha.. Errr.. Bagian dompet tipis pas tanggal belasan kok kasar ya…. *sad

    Like

    Reply ↓
  8. haruki1244's avatarGara

    Memang belum lengkap ya Mbak kalau ke Belitung tapi tidak ke Bangka, secara mereka kan sepaket gitu, saling melengkapi, Bangka melengkapi dari sisi kulinernya yang terkenal seantero negeri tapi pasti lebih otentik di sana. Penasaran dengan Mi Koba, terus sama otak-otak itu yang buat cemilan, hehe. Padahal menurut saya otak-otak yang abang-abang Jakarta sudah lumayan enak lho, apa kabar yang asli Bangka ya, hehe…
    Semoga berhasil dengan lombanya ya Mbak.

    Like

    Reply ↓
    1. Dita's avatarDita Post author

      iyaaa bener banget kalo bisa sih sepaket Bangka sama Belitung, dan perginya 2 minggu biar puas 😀

      Garaaa itu kan kabarnya pake ikan sapu-sapu….kabarnya siiihh 😛

      Like

      Reply ↓
      1. haruki1244's avatarGara

        Iya makin lama makin puas, hihihi.
        Haha… iya siih.. tapi kan enak ya. Jadi ingat, siomay di depan kantor juga disinyalir pakai ikan sapu-sapu tapi yang beli masih banyak, hehe.

        Like

  9. Lorraine's avatarLorraine

    Waaa, enak semuanya Dita. Satu hari aku pingin ke sana karena itu kampung halaman ibu mertua. Udah tahu beberapa makanan rumah dari Bangka tapi jajanannya yang kamu tulis ini pingin aku cobain. TFS!

    Like

    Reply ↓
    1. Dita's avatarDita Post author

      Wahh iya mba pokoknya kalo di Bangka lupakan diet ya 😀 Masih banyak benernya yang enak-enak tapi aku belum coba. Ada Seafood Mr Adox sama Paws Kopitiam yang katanya recommended

      Liked by 1 person

      Reply ↓
  15. santi's avatarsanti

    panasnya bangka kayaknya ga sepanas timelineku kayaknya cist! 😅😅. meskipun lidah jawa, tapi akyu cucok lho sama makanan bangka. apalagi mie ayamnya. lebih suka versi bangka, drpd versi ayam manis. iya iya kan sini udah manis yekaaan? 😝😝😝

    Like

    Reply ↓
  26. Dila's avatarDila

    Diiittt, tante nelayan kan orang belitung yak.. dia pernah masak bakmie bangka yang endeeusssss bgttt. Apalagi makan disana ya 😂. Kalo aku pernahnya ke Belitung… bangka blom pernah. Makanannya jg nyak enyaaaak :9

    Like

    Reply ↓
      1. kresnoadi DH's avatarkresnoadi DH

        Soalnya suka bikin kak. Dan bagian pas kuning telurnya tumpah2 ke mulut. Bleber terus kita buru2 ngelap pake tisu terus tisunya dijilat2 itu maknyus. Muahahaha. DAN ITU TYPO YA TERNYATA MAKSUDNYA MANTAP MAAFKAN SAYA KAK. MANTA MAH IKAN PARI YAAA?

        Like

  45. ketikyoga's avatarketikyoga

    Yang saya tahu emang lebih ke tempat wisata, sih. Ternyata kulinernya mantep juga. Mie Koba-nya bikin penasaran gitu duh. 😀 Suatu hari bisalah main ke sana.

    Saya malah belum pernah cobain es kacang merah. Huhu. 😦

    Like

    Reply ↓
    1. Dita's avatarDita Post author

      aamiin pasti bisa ke sana deh suatu saat, deket banget kok dari jakarta…terbang ga sampe sejam, tiket juga gak terlalu mahal…kuy kuy 😀

      Like

      Reply ↓
  48. Feri Nigam's avatarFeri Nigam

    pagi-pagi baca beginian, posisi belum sarapan pulak
    semoga someday bisa ke bangka (lebay), padahal cuma naik kapal bentar dari palembang

    eh, salam dulu sama yang punya lapak 😀

    Like

    Reply ↓
  49. omnduut's avataromnduut

    sebagai pecinta mie, wajib banget cobain mie-mie yang ada di sini. Terutama mie koba. Walaupun mie-nya becek hahaha, kayaknya enak slruupp.

    #LagiKangen om cumi baca tulisan ini.

    Like

    Reply ↓

Leave a reply to Dita Cancel reply